Hawaiian好きな湘南人として、感じたことを綴っていきます。


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油ソバ

今日の夕飯はボクの大好きな油ソバ。昔、通いつめた武蔵境にある珍々亭の油ソバの即席版がマルちゃんから発売されていて、今晩はこれをいただいた。麺、スープとも研究し尽くされていて、あの懐かしい油ソバの味が見事に再現されている。このマルちゃんの油ソバ一般のスーパーにはまず売っていない。まれに湘南モールのスーパーに置いてあるときがあるので、見つけたときは迷わずまとめ買いをしてしまう。
茹でたての麺をラーメンどんぶりに入れたら付属のスープを入れる。一緒に入っているラー油と酢は使わず、市販の普通のラー油と酢を多めに入れる。味を見て醤油もちょこっとね。ボクの場合はこれに生卵のキミを入れて、スープと麺がよく絡みあうように混ぜ合わせる。そこにチャーシューとしなちく、刻みネギを乗せてガッツリいただく。本当にウマイ。とくにフィットネスで使ったパワーを補うには最高だね!! 明日もまた、油ソバを食べたいなぁ…
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by hawaiianjuice | 2008-10-15 19:09 | Others

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