Hawaiian好きな湘南人として、感じたことを綴っていきます。


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牛タン料理専門店・西洋軒

その店は京浜急行横須賀中央駅の近くにある。店内は10人くらい座れるカウンターとテーブル席が3席、小さめの座敷席が1つとこじんまりとしている。扉を開けると愛想のいい女将さんが元気良く出迎えてくれる。ここの店の売りはすべてのメニューが牛タンを使用していること。言い替えると牛タンを使ったメニューしかないんだ。ただ、素材は一つなんだけれど調理方法や味付けを工夫していて、それぞれがまるっきり別の料理としてに仕上がってくるんだ。例えば味付けで言えば塩、醤油、味噌、ネギ味噌、ガーリックや柚子など。調理法なら刺身、揚げ物、焼き物などといったように非常にバラエティに富んでいるんだ。そして、何と言ってもすべての料理が旨すぎるんだ!!本当に、本当に旨いんだよ!! これが!! 中でも特にオススメは新鮮な極上の牛タンを釜揚げしてワサビをつけて食べるその名も「極上釜揚げ牛タン」。それと柔らかい牛タンがタップリ入った牛タンカレー。思い出しただけでヨダレが出てきそうになっちゃう。とにかくボクの話しだけではなくて一度実際に食べてみてよ。ボクの言っていることがウソじゃないってわかるはずだから。それと店は開店するとすぐにお客さんでいっぱいになっちゃうので、早めに行くことが西洋軒攻略のポイントだよ。
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by hawaiianjuice | 2007-05-10 18:15 | Others

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